아침 식사와 야식 중 어느 것을 포기해야 다이어트(체지방과 체중 감량)에 도움이 될까? 다이어트에 성공하기 위해서는 먹거리뿐만 아니라 먹는 시간에도 주의할 필요가 있습니다. 지난 몇 년 동안 전문가들은 하루 3번의 식사, 하루 종일 조금씩 먹는 식사, 밤에 고단백 간식을 먹기, 저지방 식단 따르기 등 많은 식이 요법들을 만들어 왔습니다. 하지만 이런 변경된 식이 요법들을 시행했음에도 체중과 체지방이 증가하고 비만인의 수는 더욱 증가하였습니다. 세계 보건 기구에 따르면 비만인의 수는 1975년부터 2016년까지 3배 이상 증가하였습니다. 또한 18세 이상의 인구 39%가 과체중이었습니다. OECD 국가 중 비만 인구가 가장 많은 나라는 미국으로 약 9천 3백만명 이상이 비만인입니다. 비만은 고혈압, 인슐린..

마그네슘은 우리 신체에서 300가지가 넘는 대사 작용에 관여하는 필수적인 미네랄 중 하나인데 장내 미생물과의 상호작용을 통해서 흔한 간 독소 중의 하나인 아세트아미노펜(보통은 타***로 생각하면 됩니다)에 의한 간 손상을 예방할 수 있습니다. 흔하게 복용하는 아세트아미노펜 성분의 진통제 과다 복용은 간 손상의 주요 원인이며 급성 간부전증 발생을 높일 수 있습니다. 마그네슘과 간 손상에 대해 살펴보려고 합니다. 1. 마그네슘은 아세트아미노펜으로 인한 간부전을 완화합니다 과도한 양의 아세트아미노펜은 대사되면 글루타치온이 고갈되어 N-아세틸-p-벤조퀴논아민의 양이 증가하여 간에서 산화스트레스, DNA 손상 및 세포 사멸을 유발합니다. 생쥐를 이용한 연구에서 경구용 마그네슘은 비피도박테리움이라는 장내 세균의 활..

저탄수화물 식이요법이 수명을 줄인다고? 2018년 The Lancet 의학 정간지에 극도의 저탄수화물 식이 요법과 과도한 탄수화물 식이 요법이 수명을 단축하게 한다는 논문이 발표된 적이 있습니다. 이 논문이 발표된 후 세계 주요 미디어들은 다음과 같은 반응을 보이며 여론몰이 하였습니다. - 저탄수화물 식단은 수명을 단축하게 한다고 연구 결과는 말한다(BBC). - 연구에 따르면 저탄수화물 식단 / 고탄수화물 식단은 조기 사망을 초래한다(CNN). - 저탄수화물 식단은 수명을 단축하게 한다고 연구 결과는 말한다(Newsweek). - 당신의 저탄수화물 식단이 당신을 일찍 무지개다리를 건너게 한다(Fast Company). - 구석기 시대의 식이 요법의 실패했다. 고기를 많이 먹고 탄수화물을 적게 먹는 식이..

식사량을 줄이고 섭취하는 칼로리양을 줄였는데 체성분 분석기에 올라가 보면 왜 체지방량은 줄어들지 않을까? 인생이 다이어트가 된 세상에서 생각의 전환이 시작되었다. 과거에는 적게 먹고 많이 움직이면 비만이 해결된다고 인식되었지만 과학의 발전으로 다이어트에 대한 접근 방법이 다양해지고 있다. 다이어트에 관한 다양한 진실과 거짓에 대해 살펴보고 체지방관리가 다이어트의 성공인 이유에 대해 알아보겠습니다. 다 같은 칼로리라고? 답은 NO. 왜냐고요? 그건 구성성분에 차이가 있습니다. 사과에는 인슐린을 높이는 과당이 들어 있지만 반대로 인슐린호르몬의 저항성을 높이는 식이섬유도 들어있습니다. 반면에 도넛에는 과당 그리고 정제된 탄수화물만 들어 있어서 인슐린을 높이기만 합니다. 칼로리 연소는 운동만으로 가능하다? NO..